Masakdan aduk berlahan hingga rendang mengering dan berwarna coklat tua. Untuk mendapatkan rendang yang pekat, aduk balik berlahan lebih sering agar rendang tidak lengket dipermukaan wajan/panci. Bahkan uni Dewi lebih spesifik, semuanya disiram air panas dulu supaya tidak ada lemak tertinggal. Kalo aku, yang penting bersih dan kering
Mie merupakan makanan populer yang digemari masyarakat Indonesia. Makanan ini sangat praktis dan mudah dibuat. Mie dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan. Meski proses memasak mie cukup mudah, namun butuh ketelitian dan kejelian terutama pada durasi memasaknya. Mie yang direbus terlalu lama akan menjadi lembek dan mudah hancur. Sementara, jika durasi merebusnya kurang, tekstur mie pun masih keras dan kurang nikmat saat disantap. Proses merebus mie yang keliru juga dapat membuat lengket dan cepat basi. Hal ini membuat proses merebus mie adalah hal yang terpenting. Merebus mie memang terlihat mudah, namun terkadang mie yang direbus jadi lengket. Hal ini dapat mempengaruhi rasa dari mie tersebut. Berikut ini cara mengatasi agar mie tidak lembek dan lengket. Simak penjelasannya berikut ini, ya! Siram Air Hangat dan Rendam mie Sebelum dimasak, sebaiknya mie disiram dengan air panas terlebih dahulu. Hal ini perlu dilakukan guna menjaga kebersihan dan membuat lapisan tepung mie terlepas. Secara tidak langsung, proses tersebut dapat membuat tekstur mie lebih lembut dan kenyal saat diolah. Beberapa jenis mie, seperti mie kuah atau mie telur, sebaiknya disiram dan direndam terlebih dulu. Proses penyeduhan dan perendaman dapat membuat mie cukup lemas tetapi tidak lunak. Untuk merendamnya, cukup gunakan air hangat. Jangan menggunakan air mendidih supaya mie tidak lembek. Waktu yang dibutuhkan untuk merendam yakni sekitar 15-20 menit saja. Proses Merebus Mie Ada jenis mie yang lengket saat direbus, seperti mie telur dan bihun. Untuk mencegahnya, coba tuang sedikit minyak goreng di air rebusan atau rendamannya. Aduk sesekali agar mie tidak menempel di dasar panci dan menjadi gosong. Untuk olahan mie rebus, proses memasak harus dilakukan maksimal satu jam sebelum dihidangkan. Dengan begitu, mie tidak akan menjadi lunak dan lembek. Untuk memudahkan kamu dalam merebus mie, kamu dapat menggunakan Mesin Pasta Cooker PCD-614R dari FOMAC. Mesin Pasta Cooker atau Perebus Mie dari FOMAC didesain khusus untuk para pengusaha kuliner yang membutuhkan mesin yang memudahkan merebus mie karena dilengkapi dengan sekat dan lubang-lubang. Sekat dan lubang yang terpisah membuat mie yang dimasak tidak tercampur dengan mie lainnya saat direbus. Mesin PCD-614R dilengkapi dengan 2 sampai 3 tungku dengan 4 sampai 6 sekat, sehingga dapat dinyalakan sesuai kebutuhan. PCD-614R dapat menghemat penggunaan gas, selain itu body mesin ini kokoh dan terbuat dari stainless tahan karat. Mesin ini juga dilengkapi dengan kran pembuangan untuk menguras air dalam mesin. Untuk informasi lebih detail silahkan cek video dibawah ini, ya! Waktu Merebus Cara merebus mie agar tidak lembek cukup simpel. Kuncinya ada pada durasi merebusnya. Waktu merebus mie yang disarankan yaitu sekitar lima menit. Setelah direbus, mie harus segera diangkat dan ditiriskan. Penting untuk memperhatikan waktu merebus mie. Jangan merebus mie dengan waktu terlalu cepat maupun terlalu lambat. Mie yang direbus sangat cepat akan menjadi kurang matang. Sedangkan mie yang direbus terlalu lama akan membuat tekstur mie menjadi lembek. Perhatikan selalu mie di dalam dan angkat jika dirasa mie sudah matang serta empuk. Sumber
Caramasak udang agar tidak kerasMemasak udang yang baru keluar darifreezer, sebaiknya diamkan dulu di kulkas sampai benar-benar mencair. Jangan letakkan di suhu ruang ataumicrowave.Cara mencairkan udang beku yang tepat membuat dagingnya lebih
Mie merupakan makanan populer yang digemari masyarakat Indonesia. Makanan ini sangat praktis dan mudah dibuat. Mie dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan. Meski proses memasak mie cukup mudah, namun butuh ketelitian dan kejelian terutama pada durasi memasaknya. Mie yang direbus terlalu lama akan menjadi lembek dan mudah hancur. Sementara, jika durasi merebusnya kurang, tekstur mie pun masih keras dan kurang nikmat saat disantap. Proses merebus mie yang keliru juga dapat membuat lengket dan cepat basi. Hal ini membuat proses merebus mie adalah hal yang terpenting. Merebus mie memang terlihat mudah, namun terkadang mie yang direbus jadi lengket. Hal ini dapat mempengaruhi rasa dari mie tersebut. Berikut ini cara mengatasi agar mie tidak lembek dan lengket. Simak penjelasannya berikut ini, ya!1. Siram Air Hangat dan Rendam mieSebelum dimasak, sebaiknya mie disiram dengan air panas terlebih dahulu. Hal ini perlu dilakukan guna menjaga kebersihan dan membuat lapisan tepung mie terlepas. Secara tidak langsung, proses tersebut dapat membuat tekstur mie lebih lembut dan kenyal saat diolah. Beberapa jenis mie, seperti mie kuah atau mie telur, sebaiknya disiram dan direndam terlebih dulu. Proses penyeduhan dan perendaman dapat membuat mie cukup lemas tetapi tidak lunak. Untuk merendamnya, cukup gunakan air hangat. Jangan menggunakan air mendidih supaya mie tidak lembek. Waktu yang dibutuhkan untuk merendam yakni sekitar 15-20 menit Proses Merebus MieAda jenis mie yang lengket saat direbus, seperti mie telur dan bihun. Untuk mencegahnya, coba tuang sedikit minyak goreng di air rebusan atau rendamannya. Aduk sesekali agar mie tidak menempel di dasar panci dan menjadi gosong. Untuk olahan mie rebus, proses memasak harus dilakukan maksimal satu jam sebelum dihidangkan. Dengan begitu, mie tidak akan menjadi lunak dan memudahkan kamu dalam merebus mie, kamu dapat menggunakan Mesin Pasta Cooker PCD-614R dari FOMAC. Mesin Pasta Cooker atau Perebus Mie dari FOMAC didesain khusus untuk para pengusaha kuliner yang membutuhkan mesin yang memudahkan merebus mie karena dilengkapi dengan sekat dan lubang-lubang. Sekat dan lubang yang terpisah membuat mie yang dimasak tidak tercampur dengan mie lainnya saat direbus. Mesin PCD-614R dilengkapi dengan 2 sampai 3 tungku dengan 4 sampai 6 sekat, sehingga dapat dinyalakan sesuai kebutuhan. PCD-614R dapat menghemat penggunaan gas, selain itu body mesin ini kokoh dan terbuat dari stainless tahan karat. Mesin ini juga dilengkapi dengan kran pembuangan untuk menguras air dalam informasi lebih detail silahkan cek video dibawah ini, ya!3. Waktu MerebusCara merebus mie agar tidak lembek cukup simpel. Kuncinya ada pada durasi merebusnya. Waktu merebus mie yang disarankan yaitu sekitar lima menit. Setelah direbus, mie harus segera diangkat dan ditiriskan. Penting untuk memperhatikan waktu merebus mie. Jangan merebus mie dengan waktu terlalu cepat maupun terlalu lambat. Mie yang direbus sangat cepat akan menjadi kurang matang. Sedangkan mie yang direbus terlalu lama akan membuat tekstur mie menjadi lembek. Perhatikan selalu mie di dalam dan angkat jika dirasa mie sudah matang serta
Tapijangan sampai terlalu lama, supaya ketupat tidak terlalu lembek. Biasanya, butuh waktu sekitar 4 jam untuk membuat ketupat matang dengan sempurna. Usahakan
foto YouTube/Santo Sapi - Misoa merupakan makanan yang berasal dari China. Banyak orang mengira misoa sama seperti bihun maupun soun, lantaran bentuknya hampir mirip. Misoa memiliki bentuk yang lebih tipis dan kecil jika dibandingkan bihun maupun soun. Oleh karena itu, misoa bisa matang tanpa memerlukan waktu yang lama. Teksturnya yang lembut dan bercita rasa lezat, membuat misoa dipilih sebagai bahan dasar berbagai hidangan oleh banyak orang. Selain bisa dicampurkan untuk sup dan aneka tumisan, misoa juga bisa diolah menjadi gorengan. Biasanya, misoa goreng sengaja disajikan dengan aneka varian saus sebagai cocolannya. Selain dapat dijadikan camilan, misoa goreng juga cocok jika disantap sebagai lauk pendamping nasi hangat. Meski membuat misoa goreng terbilang mudah, namun ternyata masih banyak orang yang mengalami kendala saat mengolahnya. Kendala yang sering dijumpai, seperti misoa yang hancur saat digoreng, tekstur kulit misoa yang lembek, bahkan misoa yang terlalu berminyak. Hal tersebut tentu mengurangi kenikmatan misoa. Untuk meminimalisir kegagalan saat membuat misoa di rumah, kamu bisa meniru trik yang dilakukan oleh YouTube/Santo Sapi. Di dalam video unggahannya, ia memberikan trik dan tutorial mengolah misoa agar hasilnya tidak berminyak, namun tetap renyah. “Begini lho, Agar Miesoa Tidak Lembek dan Berminyak. Super Kriuk,” tulisnya. Penasaran, kan bagaimana cara membuatnya? Berikut telah BrilioFood lansir dari YouTube/Santo Sapi, lima trik bikin misoayang lezat dan tidak berminyak pada Selasa 15/11. brl/mal
Setelahmatang, jangan langsung buka tutupnya. Buka setelah 15 menit kemudian agar nasinya tidak terlalu lembek. Buka tutup magic com dan aduk nasi di dalamnya agar tidak
ilustrasi sup miso oyong/aniestia n/ Jakarta Ingin masak sayur oyong yang sederhana dan kebetulan punya misoa di rumah? Coba buat sup misoa oyong saja. Cara memasaknya mudah dan bahan-bahannya sederhana. Ini dia resep sup misoa oyong enak yang bisa dicoba di rumah. Bahan 1 keping misoa 1 buah wortel 1 buah oyong 1 batang daun bawang 1 batang seledri Bumbu 3 siung bawang putih 1 siung bawang merah 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt kaldu bubuk garam secukupnya Cara membuatilustrasi sayur bening bihun/ZahyMaulana/Shutterstock Rendam sebentar misoa dengan air hangat, tiriskan jika sudah mulai empuk. Kupas wortel dan oyong, potong-potong tipis. Cuci bersih. Rebus air hingga mendidih, masukkan oyong dan wortel, masak hingga empuk. Sambil menunggu, cincang bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga matang, masukkan potongan daun bawang, angkat. Masukkan bumbu bawang ke dalam rebusan, tambahkan seledri, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Masukkan misoa. Tes rasa, jika sudah pas gurihnya, angkat. Nikmati sup misoa oyong selagi hangat. Beri taburan bawang goreng agar lebih enak.Breaking Boundaries
4 Gunakan garam kasar sebagai bahan pengenyal Setelah daging diblender lembut, tambahkan garam kasar sesuai takaran. Garam kasar mengandung alkali yang baik
Cara memasak mie basah yang benar memang terkesan mudah, tetapi tidak semua orang tahu memasak mie dengan tingkat kematangan yang sempurna. Dengan kematangan yang sempurna, tekstur mie yang didapatkan tidak akan lembek dan cenderung kenyal sebagaimana mestinya mie. Penyebab mie basah lembek bahkan hingga lengket beberapa diantaranya adalah memasak mie terlalu lama, tidak mengurai mie saat akan dimasukan ke dalam air, langsung memasak mie basah yang dalam keadaan beku tanpa melakukan thawing/defroze terlebih dahulu, tidak menambahkan minyak pada mie setelah mie matang. Hal-hal yang menyebabkan mie basah menjadi lembek dan lengket tentu bisa dihindari jika Anda memasak mie basah dengan cara yang benar. Jika langkah-langkah masaknya benar tentu mie basah dengan tekstur yang kenyal bisa dengan mudah didapatkan dan dimasak dirumah tanpa harus melulu makan diluar. Jadi bagaimana cara memasak mie basah yang benar agar tidak lembek? Coba simak langkah-langkah berikut ini. Siapkan mie basah, pastikan mie dengan kualitas dan kondisi yang baik Memasak mie basah dengan kualitas terbaik dan juga dengan kondisi mie basah yang baru akan berbeda dengan produk mie basah dengan kondisi yang tidak baik. Biasanya mie basah yang baru berwarna kuning atau putih cerah. Tidak berbau dan tidak lengkat satu dengan yang lainnya. Panaskan air hingga mendidih Setelah mie siap, panaskan air hingga mendidih. Berbeda dengan mie instan kering yang biasanya langsung direbus bahkan sebelum air mendidih, mie basah tentu tidak bisa diperlakukan sama. Oleh sebab itu jangan masukan mie sebelum air yang dimasak mendidih atau matang. Urai mie basah sebelum dimasukan ke dalam panci Hal yang sederhana namun cukup berpengaruh juga adalah jangan lupa mengurai mie basah sebelum dimasukan ke dalam air yang sudah mendidih. Jika langsung memasukan mie basah tanpa mengurainya terlebih dahulu, ada potensi jika mie akan lengket bahkan mengumpal satu dengan yang lainnya. Masak mie basah selama 1 menit Waktu memasak mie basah juga harus diperhatikan. Jangan memasak mie basah lebih dari 1 menit sehingga membuat mie terlalu lama dimasak yang akhirnya membuat mie menjadi lembek. Mie yang tidak terlalu lama dimasak juga membuat mie matang dengan baik dan membuatnya tetap kenyal. Angkat mie basah, lalu tambahkan minyak bawang atau minyak sayur Cara lainnya agar mie tidak lengket dan lembek adalah dengan menambahkan tambahan minyak bawang aatau minyak sayur pada mie basah yang sudah matang. Dengan begitu mie menjadi licin dan tidak saling menempel. Menambahkan minyaknya pun harus segera, agar mie tidak segera dingin yang akhirnya justru membuat mie menggumpal. Jika mie sudah ditambahkan minyak, mie bisa langsung diolah menjadi sajin mie yamin atau mie goreng dan berbagai sajian mie lainnya. Kesimpulan Rahasia cara memasak mie basah agar tidak lembek dan lengkat ada pada kualitas mie basah itu sendiri, selain itu teknik memasak yang benar mulai dari mengurai mie lebih dulu dan hanya memasaknya selama satu menit saja, hal yang tak kalah pentingnya juga adalah penambahan minyak bawang sesaat setelah mie basah diangkat dari panci. Jika semua langkah-langkah tersebut sudah Anda praktekan, mie basah yang Anda masak pun tidak akan lagi menjadi lembek bahkan lengket. Tidak ada lagi Anda memakan mie lembek akibat salah cara memasak mienya. Hal yang harus diingat, langkah-langkah diatas hanya cocok untuk memasak jenis mie basah ya! Yuk segera praktekan. Related Posts Kiat-Kiat Agar Anak Semangat Bangun SahurApril 19, 2022 Food Preparation, Buat Masak Jadi Hemat dan PraktisFebruary 28, 2021 Umur Simpan & Cara Menyimpan Produk Baso YenOctober 28, 2020
Bumbucap cay : 2 siung bawang putih. 2 butir kemiri. Merica butiran,5 butir. bumbu kaldu/garam secukupnya. Cara memasak : Campur adonan kekiannya,terigu,air,dan bumbu halus,sampai adonan kental spt bakwan,goreng sesendok demi sendok ke minyak panas,sampai adonan habis.. Setelah dingin potong2 kcl memanjang atau sesuai selera.
- Cara memasak bihun tidak semudah kelihatannya. Sebab, bihun memiliki tekstur lembut yang membuatnya cepat lembek jika dimasak terlalu lama. Proses pengolahan yang keliru pun dapat membuat bihun hancur dan menggumpal setelah matang. Baca juga Apa Bedanya Soun, Bihun, dan Misoa? Tiga Mi Putih yang Tampak Serupa Mengutip dari buku "SajianKu VOL 11/I/2014 Serba-Serbi Mengenal Jenis Cabe, Mengolah Jerohan Sapi Dengan Benar" oleh Team Dapur Lezat terbitan Mediantara Infopersada, berikut cara memasak bihun agar tidak hancur dan lembek. 1. Rendam dalam air hangat Sebelum diolah, bihun kering dapat direndam terlebih dulu di air hangat. Atau, kamu bisa merendamnya menggunakan air biasa, jika kemasannya menuliskan demikian. Baca juga Resep Bihun Goreng Putih dengan Bumbu Sederhana Namun sebaiknya hindari merendam bihun di air panas yang baru mendidih karena dapat membuat teksturnya lembek. Saat diolah kembali, bihun rentan hancur dan Ilustrasi bihun yang terbuat dari tepung beras. 2. Perhatikan durasi perendamannya Guna mencegah bihun agar tidak lembek dan hancur, maka kamu harus memerhatikan durasi perendamannya. Mengutip dari laman Fine Cooking, proses perendaman bihun di air hangat dapat dilakukan selama lima menit. Baca juga Resep Bihun Goreng Simple, Tambah Telur dan Sayuran Pelengkap Sementara, jika menggunakan air dingin, kamu bisa merendamnya lebih lama, sekitar 10 menit. 3. Beri minyak goreng atau mentega Bihun yang telah direndam dalam air hangat, harus segera ditiriskan. Kemudian, bilas dengan air mengalir untuk menghentikan proses memasaknya, lalu tiriskan kembali. Setelah itu, tuang sedikit minyak goreng atau mentega cair sambil diaduk secara perlahan. Jika ada yang kusut, kamu dapat meluruskannya sembari mengaduk bihun dengan minyak. Baca juga 3 Cara Goreng Mi atau Bihun agar Tidak Putus, Meskipun dalam Jumlah Banyak
iRroLE. 30 130 20 447 402 434 211 485 350
cara masak misoa agar tidak lembek
